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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次;'>保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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