柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗灰姑娘作者是安徒生还是格林3>

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再(zài)食灰姑娘作者是安徒生还是格林(shí)用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作(zu灰姑娘作者是安徒生还是格林ò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的(de)柿(shì)饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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