辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣小舞去掉所有衣服是什么样子的椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风(fēng小舞去掉所有衣服是什么样子的)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)小舞去掉所有衣服是什么样子的半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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