浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要之字是什么结构的字，近字是什么结构注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！