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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大部分(fēn)酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同(tóng)样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐(yán)，然(rán)后再(zài)放(fàng)置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不变质。穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速(sù)的(de)分(fēn)解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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