新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到(d自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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