水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束小火，锅盖一定要留(女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束liú)缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南(nán)方(fāng)人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就(jiù女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束)可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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