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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)的(de)保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿(niàng)造什么是等量关系式，什么是等量关系四年级工艺和(hé)环(huán)境，以及保(bǎo)存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色(sè)泽明(míng)亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时(shí)间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日(rì)期完(wán)全不同(tóng)的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵不均或(huò)产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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