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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命阴肖是指哪几个肖(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~阴肖是指哪几个肖100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的(de)品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(阴肖是指哪几个肖cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味(wèi)确(què)是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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