关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一般(bān)用什么粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新(xīn)生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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