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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍(gùn)山药(yào)都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养价值(zhí)更高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑(huá)、带有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很(hěn)高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮(pí)里易剥(bō)离(lí)；

　狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了是(shì)最好吃的(de)山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现(yào)：垆土铁棍山(shān)药因(y狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现īn)为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜(tián)，营养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药

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