落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在(zài)生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的。

　　“凝神静气的意思 凝神静气是成语吗扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点餐(cān)，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法，可在支付环(huán)节(jié)，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目(mù)的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们(men)分得的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把凝神静气的意思 凝神静气是成语吗顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也(yě)多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人(rén)信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规(guī)定的基(jī)础上，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 凝神静气的意思 凝神静气是成语吗