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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富(fù)含蛋白质的(de)食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不(bù)好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态(tài)，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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