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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶绿豆汤的热量是多少大卡的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维(wéi)生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特(tè)别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可(kě)。

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