辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用3>

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(f坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用àng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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