落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白(bái)领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过(guò)异议，其(qí)他(tā)顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一(yī)个(gè)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自(zì)提都(dōu)可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做(zuò)一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当然也可(kě)以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次(cì)他们分(f磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子ēn)得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确(què)地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人(rén)信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好的(de)营销手段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的服务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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