雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间-绿茶通用站群

雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与形(xíng)式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做(zuò)出好(hǎo)的(de)年雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。