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切开的(de)南瓜可(kě)以放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的(de)南瓜是(shì)可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放之前需要先将南(nán)瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的(de)做法(fǎ)的(de)目的是为了(le)防止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好(hǎo)的(de)南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后(hòu)面拿出来在(zài)吃的(de)时候，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉(diào)南瓜(guā)切面的(de)一层就好了(le)，这(zhè)样也不用担(dān)心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干燥的地(dì)方能够保存一年(nián)左右的时间，如果(guǒ)放置(zhì)在潮湿(shī)的地(dì)方(fāng)，可以保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜是水果中比较坚(jiān)固的(de)食物，可以保(bǎo)存(cún)的时间长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易(yì)保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容(róng)易变(biàn)质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适(shì)合在十(shí)度(dù)以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南(nán)瓜(guā)在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温(wēn)下储存很长(zhǎng)时间(jiān)，不需(xū)要特(tè)别用到(dào)冰箱，放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)反(fǎn)而(ér)会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑(bān)点，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜(guā)在生长过(guò)程(chéng)中，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过(guò)一段(duàn)时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上(shàng)也会(huì)有(yǒu)小斑(bān)点(diǎn)，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是(shì)一样的，表(biǎo)面涂(tú)上(shàng)一层白霜(shuāng)会更好，这样(yàng)的南瓜可以保(bǎo)存更久(jiǔ)，而(ér)且(qiě)味道也更甜(tián)美。

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