桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(junk food 可数吗，junk food是单数还是复数fěn)，不(bù)算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gè)人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜(xiān)junk food 可数吗，junk food是单数还是复数无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其(qí)风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一个重要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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