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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还有(yǒu)一股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何(hé)去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài贵州海拔高度是多少)籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；