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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合，但(dàn)饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到(dào)保(bǎo)护胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元(yuán)素(sù)都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适(shì)，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)德国对中国友好吗，德国对中国怎么样温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波(bō)炉(lú)专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内(nèi)，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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