新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dān写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语g)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

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　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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