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一(yī)个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等(děng)于3个鸡蛋(dàn)的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的(de)大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从(cóng)大小体积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍(bèi)大，但营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅(é)生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆(yuán)形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白(bái)色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素及(jí)矿(kuàng)物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥(xīng)味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可以(yǐ)准备两个鹅(é)蛋，喝(hē)一(yī)个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入(rù)碗中，加入(rù)适(shì)量清水、少(shǎo)量食用盐和(hé)适量料(liào)酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后(hòu)，你可(kě)以直接(jiē)把蛋液(yè)放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你可以(yǐ)根(gēn)据自己的需(xū)要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)组(zǔ)合(hé)。

　　做的时(shí)候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜切成薄(báo)片，用油加热，加入葱花(huā)，翻炒到香味(wèi)，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适(shì)量的食盐(yán)调(diào)味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用(yòng)，味(wèi)道特(tè)别好(hǎo)。

　　在腌(yān)制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾(liàng)干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋(dàn)的(de)表面应该涂上适量的(de)食用盐。

　　没(méi)有必要(yào)用塑料包装，它应(yīng)该直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里(lǐ)煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还有各种(zhǒng)维(wéi)生素，另外鹅(é)蛋中(zhōng)脂肪绝大部(bù)分(fēn)是集中在蛋黄内，含(hán)有很多磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发育有(yǒu)很好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙(gài)一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富(fù)，含有丰富维生素A、D和一(yī)些核黄素，对(duì)人视(shì)力也有很(hěn)好补益(yì)作用。