怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观(gu阴肖是指哪几个肖ān)察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存(cún)其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的(de)不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内(nèi)上(shàng)皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好(hǎo)南瓜(guā)

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