新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的几率还是机率 概率和几率一样吗半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是几率还是机率 概率和几率一样吗(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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