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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　不(bù)可以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果不(bù)错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微(wēi)酸一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克最高温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶(méi)凝(níng)固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的(de)区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的(de)。