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胆小虫几级进化胆小虫值得练吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么(me)区别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同于酸(suān)奶，因为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸(suān)奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会(huì)再加入其他物质(zhì)而通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上(shàng)的(de)物质进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出(chū)来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎ胆小虫几级进化胆小虫值得练吗o)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活(huó)菌很好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有(yǒu)人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不(bù)如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在(zài)家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸(suān)奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不一样(yàng)的，有本质的区别(bié)。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有(yǒu)保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一(yī)种(zhǒng)饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽然营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的(de)营养成分，营养价(jià)值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入更(gèng)多的乳酸菌，还要(yào)注意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要(yào)想(xiǎng)对我们(men)的肠(cháng)道有(yǒu)一(yī)定的改善作(zuò)用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

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风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含(hán)有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了(le)添加必要(yào)的添加以外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以上(shàng)的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和(hé)口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般(bān)都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要(yào)原材料(liào)，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵(jiào)制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉(fěn)，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这(zhè)个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切(qiè)块后(hòu)放(fàng)进(jìn)酸奶(nǎi)。