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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第(dì)二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多(duō)，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋(dài)和包装机的话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的(de)含量也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于(yú)人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们(men)通常(cháng)说的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块(kuài)。

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