颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名(míng)优特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的(de)代(dài)表性(xìng)品牌,农产品(pǐn20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗)加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生(shēng)产/加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素(sù)有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌(chāng)莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯(chún)白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会(huì)很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃(kuì)疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维(wéi)素，纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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