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干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招

干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招 音乐节门票涨到4位数,谁的孽谁的福?

  周(zhōu)嘉宁在小说《基本美》中描述过音乐节:

  “人们都很友善,烟递来递去,递到他这里,他(tā)没(méi)有(yǒu)抽,又继(jì)续递了下(xià)去。远远地有人把成(chéng)箱的啤酒(jiǔ)运进来,阵势仿(fǎng)佛(fú)在运(yùn)送(sòng)洪水时的救灾物资(zī)。女孩们都很好看,发着光,怎么会有那么多好看的(de)女孩。世界真(zhēn)好啊……”

  但这个美(měi)好代价是(shì)越(yuè)来越大了。

  五一前,音(yīn)乐节票价贵被骂上热(rè)搜。我也(yě)想问问:#谁(shuí)来(lái)管管音乐节刺客#。据不完(wán)全统计,整个五月(yuè)(含(hán)“五一”假期),全国的音乐节就有30多个,平均单日票价已经站上550元高点,双日票价(jià)最高(gāo)1480元,作为(wèi)对(duì)比,周杰伦演唱会前排vip票也就一千出头……

  大(dà)家(jiā)一边是(shì)在痛骂音乐节“恬不知(zhī)耻(chǐ)”涨价,一边又在各(gè)大平(píng)台“加价(jià)求票”,音乐(lè)节的钱这么(me)好挣吗?

  为什(shén)么那么贵

  过去几年一(yī)个很明(míng)显的趋势是(shì),音乐节(jié)门票的价格在不(bù)停的上涨。以成都草莓音乐节(jié)为例,有消费者表示,最早的时候草莓音(yīn)乐节门票(piào)才(cái)80元,现在(zài)则要花费四五倍的金(jīn)额才(cái)能买(mǎi)到(dào)。

  疫情是(shì)一个原因(yīn)。知名乐评人邓柯(kē)在(zài)2022年(nián)曾发博声援,“这(zhè)两(liǎng)年演出行(xíng)业(yè)比餐饮还惨,让人家提(tí)价回回(huí)血吧(ba)(优先(xiān)满足购(gòu)买力(lì)强的人群)。实在(zài)看不起(qǐ)的乐(lè)迷先忍忍,音乐节出(chū)多(duō)了(le)票价(jià)会回(huí)落的”。

  但(dàn)更主要还是因为大型音乐节的(de)制作成(chéng)本是越来越(yuè)高了。北京商报记者几年前调(diào)查发现,万人以下(xià)的小(xiǎo)型音乐节,单日成本在(zài)200万元(yuán)左右;万人以上(shàng)的大型音乐节(jié),单日成本则需500万(wàn)元左(zuǒ)右(yòu)。

  成本(běn)包括(kuò)两(liǎng)个方(fāng)面(miàn),一(yī)是(shì)包括(kuò)场地、舞台等在(zài)内(nèi)的硬性(xìng)成本。随着音乐干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招节商业化(huà)的逐渐成(chéng)熟,现在音乐(lè)节的硬件设备也在升级。

  不过更大的(de)支出还(hái)是出在(zài)乐队和艺人支(zhī)出。

  近年(nián)一些大热综艺帮助各(gè)路独立音(yīn)乐人(rén)“明星化(huà)”,音乐(lè)节(jié)演出的艺人出场费逐年(nián)飙升。比如《乐队的夏天》帮(bāng)助一大批地下乐(lè)队“重(zhòng)见天日”,《中(zhōng)国有(yǒu)说(shuō)唱》等说(shuō)唱综艺(yì)更是捧起了海(hǎi)量rapper“跻身主流(liú)”,其中头部艺人演出费(fèi)普遍已(yǐ)到达80万以(yǐ)上,流量大的艺人更(gèng)是过(guò)了百万级,流量歌(gē)手、偶像加盟(méng)后更明(míng)显。

  此前相(xiāng)对小众的乐队通过综艺(yì)走进了大众视角,获(huò)得了更多的(de)关注(zhù),愿意付费(fèi)观看他(tā)们演出的观众也在快速增长(zhǎng),音乐节的票价也随(suí)之水涨船高(gāo)。有业内(nèi)人士(shì)表示,随着国内消费人群经济(jì)水平(píng)的(de)提高,不止音乐节,文(wén)化消费(fèi)的门槛(kǎn)都(dōu)在提高。国外的知名(míng)音乐节票价都在数千元(yuán)水平。

  但出乎(hū)大多数人(rén)意料的是,即便票价越卖(mài)越贵(guì),音乐节盈利却并不(bù)常(cháng)见。据《第一(yī)财经》报道(dào),2019年(nián),80%的中国音(yīn)乐(lè)节仍然无(wú)法(fǎ)盈(yíng)利。摩(mó)登天空(kōng)创(chuàng)始人沈黎(lí)晖也(yě)曾在第(dì)一(yī)财经采访时透露,“能连续办三年以上的音乐节(jié),大(dà)概20%都不(bù)到。这(zhè)20%里面,摩(mó)登(dēng)天(tiān)空(kōng)的音乐节就(jiù)占了一半以上。”

  一个特别矛盾的地方是(shì),虽说80%的音乐(lè)节不盈利,但(dàn)音乐节炒得火热(rè),入局者(zhě)也越来越(yuè)多,有什么猫腻?

  藏在(zài)音乐节里(lǐ)的生(shēng)意经

  其(qí)实(shí)主要(yào)还是音乐(lè)节带来的想象(xiàng)力太大了,几万人来(lái)到(dào)一个地(dì)方,主打“享受(shòu)”。

  比如科(kē)切拉音乐节。1999年,举办第一届时,科(kē)切拉的(de)门票(piào)价(jià)格(gé)仅为50美元(yuán)。到了2022年,449美(měi)元只能(néng)买一张最便宜的入场门票,而想(xiǎng)进入VIP区(qū)域(yù),最少要花(huā)费929美元,最高级别的(de)VIP门票已(yǐ)经高达1119美元(yuán)。当(dāng)然除了票价外(wài),参加音乐节的机票(piào)、酒(jiǔ)店住宿、班(bān)车(chē)、食(shí)物以及饮品等也藏着(zhe)一笔大生意。

  2019年,科切拉音乐节营(yíng)收为(wèi)8.05亿美元(yuán),约等于54亿(yì)人(rén)民币。更(gèng)夸张(zhāng)的是,这个科切拉为期只有(yǒu)三(sān)天。科切拉音(yīn)乐(lè)节还凭(píng)一己之力直接拉动了举办地的(de)经(jīng)济发展。Indio市在科切拉音乐(lè)节举办期间获得了(le)2.12亿美元的经济(jì)收入。

  大量(liàng)的人聚到一起,就会(huì干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招)产生巨大的(de)价值。在(zài)国(guó)内,音乐节背后的主(zhǔ)办方,不单(dān)单只是演出商(shāng)迷笛(dí)、摩(mó)登(dēng)天空(kōng)这类专业机构,也有景(jǐng)区、房地产商(shāng)、企业乃至政府(fǔ)。

  很多人会发现,现在地方性(xìng)音乐节越来越(yuè)多,而各路品牌也开始(shǐ)陆(lù)续入(rù)局音乐节(jié)。

  地方性(xìng)音乐节

  2016年(nián),广州锐丰(fēng)文化帮助(zhù)都(dōu)江堰打(dǎ)造了第(dì)一届西(xī)部(bù)音乐节,在(zài)“十(shí)一(yī)”期(qī)间投入7000万元成本(běn),连续5天入(rù)园游(yóu)客超10万人。活动结(jié)束后(hòu),都(dōu)江堰政(zhèng)府算过(guò)一笔经济(jì)账,音乐节5天吸引了超过50万(wàn)人(rén),按照人均来计算,包含所有的(de)吃住行(xíng),每人玩一天平(píng)均(jūn)消费500元,每天10万人消费就为(wèi)当地(dì)餐饮(yǐn)、酒(jiǔ)店等带来5000万元收入,5天就是(shì)2.5亿(yì)元。

  虽说并非直(zhí)接依靠音(yīn)乐节本身盈(yíng)利,但通过音乐节(jié)拉动其他相关产业间接实现盈(yíng)利。据华西(xī)都(dōu)市报和(hé)都江堰政府(fǔ)发布的(de)数(shù)据显示,当地2016年环(huán)比提升了18%的客流量,增加了1.8%GDP

  还(hái)有(yǒu)贵(guì)州遵义赤水在2017年举办赤水河谷音乐节,请(qǐng)来崔(cuī)健、朴树、谢天笑(xiào)等30组音(yīn)乐人,赤水在国庆长假迎(yíng)来187万人次(cì)游(yóu)客(kè),同比增长35%。还有最(zuì)近频频出圈引(yǐn)发热议(yì)的淄博,除(chú)了烧(shāo)烤,还有(yǒu)音(yīn)乐节(jié)。因音乐节出圈的(de)小众城市比比(bǐ)皆是。

  品牌方(fāng)热(rè)衷音(yīn)乐节

  音乐节势头越来(lái)越猛,品牌方对于演出市场的“野心”早(zǎo)已从拉高声(shēng)量(liàng)的赞助、冠名(míng),逐(zhú)渐过渡到尝试自主打造音乐节(jié)IP,光是(shì)五一前后办音乐节的品牌就有元气森(sēn)林、隅田川(chuān)咖(kā)啡、蜜雪冰城和江小白。在票务平台上,每场音乐节都(dōu)有上万(wàn)人关注。为何?其最(zuì)根本的目的(de)还是在于品(pǐn)牌营(yíng)销,即更进一(yī)步打(dǎ)入(rù)年轻消费主力,扩大消费(fèi)圈层,以此提高市场占有率。

  音乐节门票涨(zhǎng)到(dào)4位(wèi)数,谁的孽谁的福?

  根据(jù)《2022年中国(guó)演出市(shì)场年度报告(gào)》数据(jù),目前演出市场消费主(zhǔ)力为18岁至34岁的年轻人群(qún),该(gāi)年龄段在购票观众中(zhōng)连续三(sān)年占比超过(guò)76%,其中又(yòu)以女(nǚ)性为主,占比超过(guò)66%。简而言之,音乐节的主流受众群体(tǐ)其实和消费品牌们(men)的(de)目标受众(zhòng)高度重合。

  品牌自主(zhǔ)操刀不(bù)仅能灵(líng)活定价(jià),还能在(zài)线上铺设自有品类的(de)快闪店(diàn)、体验店,以及(jí)在音乐节线上线下最(zuì)大(dà)程度曝光。不过(guò),在市面上现有的(de)品牌音乐节中,食(shí)品饮料品牌的参与(yǔ)度(dù)最高(gāo),说到底和(hé)这些品牌自身辐(fú)射的大众(zhòng)人(rén)群紧(jǐn)密(mì)相关。

  另(lìng)外,能不能真正(zhèng)对品牌进行释放(fàng)和(hé)加持是个巨大(dà)的考(kǎo)验。毕(bì)竟音乐节没有那么好做,比(bǐ)如隅田川潮咖音乐节等均(jūn)因演(yǎn)出(chū)阵容过于偏重流量型音乐人引起了一定争(zhēng)议,而流(liú)量艺人居多也就意味着高票(piào)价(jià)难以回落。

  眼(yǎn)见这音乐节入局者越来(lái)越多(duō),那么,谁能再活个10年?

  写在(zài)最后

  虽然今年演艺活(huó)动复苏,大众(zhòng)熟知(zhī)的音乐节一票难求,但有(yǒu)的音(yīn)乐(lè)节却扎进了“不可抗(kàng)力”的怪圈。4月10日晚,山西伴(bàn)山(shān)音乐节、潮CHAO音乐(lè)嘉年(nián)华上(shàng)海站(zhàn)先(xiān)后发(fā)布延期公告,表示因“不(bù)可抗力”因(yīn)素影响决定延期举办。在此之前,青(qīng)岛弄潮(cháo)音(yīn)乐节、德州(zhōu)向阳花音乐节(jié)等数十个品牌接(jiē)连宣布延期或是取消,理由几乎皆因“不可抗(kàng)力因(yīn)素(sù)”。同时,不(bù)少(shǎo)乐(lè)队、艺人巡演也同样提(tí)到“不可(kě)抗(kàng)力”延期或取消。

  “不可(kě)抗力”什么时候成(chéng)了卖不动的遮羞布了?

  无论音(yīn)乐节有(yǒu)多(duō)大的想(xiǎng)象(xiàng)空间,赞(zàn)助能拉(lā)多少,又能带动多少周边产业,所有的前提都基于这个音乐节对观(guān)众有没(méi)有(yǒu)吸(xī)引力。

  迷(mí)笛(dí)创(chuàng)始人张帆(fān)曾说:“国外大型音乐节(jié),财政的持(chí)平甚至盈利是(shì)靠(kào)票房,不是靠(kào)赞助。赞(zàn)助是锦上添花,任(rèn)何一个(gè)音乐节如果完(wán)全依赖(lài)于赞助的话,那未来一(yī)定(dìng)是不靠谱的。万一这个(gè)赞助没(méi)到(dào)你(nǐ)搞不搞?搞了你(nǐ)就(jiù)赔钱,明(míng)年怎(zěn)么办?关键还是培养观(guān)众人群(qún),如果(guǒ)你有一个拥(yōng)护你、喜欢你的人(rén)群(qún)的话,通过这些人群(qún)对你的(de)支持,你就可以(yǐ)逐(zhú)渐地把音乐节(jié)运作大(dà)。”

  所以,在观演(yǎn)乱(luàn)象不断、阵容同质化严重、演出(chū)水平(píng)参差(chà)不(bù)齐的情(qíng)况下,音乐节票(piào)价还在狂飙,卖不动了属(shǔ)实是正常现(xiàn)象(xiàng),淘汰只(zhǐ)是早晚(wǎn)的事。

  而创办了(le)30年的迷(mí)笛(dí),已经(jīng)公开批判单日千(qiān)元的音乐节,并(bìng)为(wèi)了庆祝30周(zhōu)年(nián),把票价压(yā)到单日全价199元。

  音乐(lè)节到底能(néng)不能值(zhí)回票价(jià)甚至物(wù)超所(suǒ)值,说(shuō)到底还(hái)是看演(yǎn)出内容。尽管许多人在谈起音乐节的时候,总会(huì)对比(bǐ)国外的音(yīn)乐节。但事实上,无论是演出的主题理念(niàn)打(dǎ)造还是艺人资(zī)源,国内都要差上一筹。

  在票价上,国(guó)内(nèi)的音乐节(jié)已(yǐ)经有(yǒu)足够的成长,是(shì)时(shí)候把更(gèng)多的气力放在内容和风(fēng)格的打磨(mó)上了。

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