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　　牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片(piàn)以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)个部位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)。