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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěngeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是(shì)一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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