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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感，在吃的(de)时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以(yǐ)及多(duō)种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而(ér)广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃(chī)饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的(de)马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过(guò)于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵(kuí)素(sù)有毒(dú)性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或(huò)腐朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开(kāi)释一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以(yǐ)按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发(fā)芽后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含(hán)有很多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵素(sù)，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分的好，上(shàng)面(miàn)便是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真(zhēn)实没必要买回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯(shǔ)削起来(lái)很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留(liú)意这一点细(xì)节，要掌握好。

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