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中国最早的朝代,中国最早的皇帝是谁

中国最早的朝代,中国最早的皇帝是谁 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么的(de),酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

  三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行(xíng)业之一,高级(jí)酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的,近年来(lái),在国(guó)际人才市场上,酒店(diàn)管理人才(cái)出现了(le)供不(bù)应求(qiú)的局面。

  随着2008北京(jīng)奥(ào)运会,2010上(shàng)海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行(xíng),中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大,所以你大可不必为就业犯愁。

  预计(jì)到2010年,高级(jí)酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

  国内酒店从业人员(yuán),以(yǐ)高薪阶层为多。

  酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

  酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

  目(mù)前,全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店,酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充,对人才的需求也(yě)不(bù)断增(zēng)加,每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

  三(sān)年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

   一、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线,适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的(de),德智(zhì)体美等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人才。

  要求学中国最早的朝代,中国最早的皇帝是谁生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论,酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识,具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

  学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

   本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养(yǎng),主要(yào)学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

  本(běn)专业突出技能培训,学生在学习期间(jiān),将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多(duō)方面的(de)技能训练(liàn)。

   二(èr)、主要课程 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

   三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作(zuò)精神;

   2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意识;

   3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务(wù)理(lǐ)念,了解现代服务业发展趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知(zhī)识;

   5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规;

   6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力;

   7、具有较强的计(jì)算机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

  济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢?

  酒店管理(lǐ)专业,也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学,顾名思义,以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái),但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业,需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起,具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

  虽然前期起点(diǎn)低,但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展,高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大,前景还是(shì)不错(cuò),以(yǐ)下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关中国最早的朝代,中国最早的皇帝是谁详细内容(róng)!

  一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程,野旅主要有以下四大方向

  1、食品营运:酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究(jiū)占比非常(cháng)大,酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识,不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业,在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

  2、厨房与招待:在注(zhù)重实用经验的college,对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每(měi)个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色,学习服务客人(rén)的各(gè)种不同的角(jiǎo)色,例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

  在厨房大(dà)家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式,了解厨房(fáng)的(de)运作。

  调(diào)酒课:这是比较(jiào)有意思的一门课(kè),学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识,并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒,品尝(cháng)各(gè)种不(bù)同的酒类,还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ),统一需要考取可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运(yùn):了解(jiě)酒店行业的营运,房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū),在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识,了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则。

  4、会计(jì):很多学生(shēng)一听会计是拒绝的,不过酒管专业的会计知识(shí)相对(duì)来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了,学生(shēng)只需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等(děng)东西(xī),并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去,相(xiāng)当实用。

  二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个:

  1、是以理论学习为(wèi)主的,通(tōng)常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面,主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式(shì)和(hé)财务管理等等。

  按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者,特(tè)别是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方向的重(zhòng)要(yào)人(rén)物。

  2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习,除了学习理论方面的内容,还会(huì)了(le)解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法,细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客(kè)人等,也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

  怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说,以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向比(bǐ)较推荐,因为在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发(fā)现,酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的,很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的,因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业(yè),光有(yǒu)理论是(shì)远远不够(gòu)的,懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准,才(cái)是王道。

  所以颂咐凳,

  三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议:

  1、酒店这(zhè)个行当,经验比学历重(zhòng)要,学习能力强比经验重(zhòng)要

  2、很多学历不高的酒店人,凭着(zhe)经验的(de)积累,做到了酒店的高层。

  3、任何(hé)一个企业,都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

  4、选择了酒店行业,从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己,放(fàng)平稳(wěn)心态

  5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

  因为你不从底层的真正接触一个行业,那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行的水有多深,你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

  四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

  1、

  岗(gǎng)位多(duō)为基础服务(wù)岗位,不是简猛高科技,不是高精(jīng)尖,需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作,目(mù)前大部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是(shì)农民工。

  与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的,前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地(dì)位的(de)工(gōng)作岗位。

  2、管理岗需(xū)要一(yī)定的(de)一线实践经(jīng)验才能胜(shèng)任,应(yīng)届(jiè)生的水(shuǐ)平根(gēn)本不(bù)足以(yǐ)胜任(rèn)部门级(jí)、公司(sī)级的(de)管理需要。

  所以刚(gāng)入职时必(bì)须从基层其慢慢做起(qǐ)!

  总之(zhī),酒(jiǔ)店管理专业未来(lái)前景还是有的,重点就(jiù)在于(yú)你(nǐ)能(néng)否调整自己的心态,有(yǒu)良好的情商,是否有野(yě)心不甘于只在(zài)底层做!

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