铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢(ne)小(xiǎo)白嘴山药(yào)更好的。

铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药(yào)食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃(wèi)、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃(chī)的(de)山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安(ān)平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很(hěn)高(gāo)，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白(53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌bái)肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了(le)是(shì)最好(hǎo)吃的(de)山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山(shān)药因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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