新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(d高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思àn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

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　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

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　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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