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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的(de)3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多(duō)人平(píng)时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一(yī)定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一(y朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思ī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思(dù)中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净(jìng)的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时(shí)间(jiān)长了口感也(yě)会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小就差不(bù)多，大(dà)概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气(qì)在里面(miàn)，有空气(qì)就难(nán)免会(huì)有细菌，把空(kōng)气(qì)抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含(hán)量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都(dōu)是美味(wèi)！我们(men)通(tōng)常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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