新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(l句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思ǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个(gè)人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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