辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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