猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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