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菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)

　　三菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能(néng)力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的(de)学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学(xué)习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救有(yǒu)意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了(le)解(jiě)酒类的(de)历(lì)史知(zhī)识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基(jī)本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了(le)学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。