新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机)蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

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　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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