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切开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切(qiè)了一半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先(xiān)将南(nán)瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来(lái)在(zài)吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就好了(le)，这样也不(bù)用(yòng)担心变味。

切开(kāi)的南瓜(guā)放冰箱可以放(fàng)多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥(zào)的地方能够(gòu)保存一年左右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方，可(kě)以保管三个(gè)月左右(yòu)，南瓜是水果(guǒ)中比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜适合在十度以上(shàng)的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来(lái)说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜(guā)，否则容(róng)易冻伤，南瓜(guā)在冰箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个(gè)月(yuè)没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可以在常温下(xià)储(chǔ)存很长(zhǎng)时(shí)间，不(bù)需要(yào)特别(bié)用(yòng)到(dào)冰箱，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选择(zé)时(shí)也会(huì)有一定的(de)差异，例如：金黄色(sè)的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择(zé)绿色(sè)的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很硬，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般(bān)为金黄色(sè)，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩(dā)的南瓜(guā)。

　　如(rú)果情(qíng)况(kuàng)不(bù)佳(jiā)，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当(dāng)南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌(mì)出(chū)黏液来保护苹果xr重量为多少g苹果xr重量为多少gspan>伤口，经(jīng)过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更久(jiǔ)，而且味(wèi)道也(yě)更甜美。

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