浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(du9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少ō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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