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一个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)上并非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽(qín)鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味(wèi)道有些油，必(bì)须用很新鲜(xfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称iān)的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食(shí)用。

　　鹅蛋(dàn)每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有(yǒu)多种维生素及矿物质，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是(shì)他最(zuì)好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加(jiā)入适量(liàng)清水、少(shǎo)量(liàng)食用盐和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸(zhēng)锅(guō)的盖(gài)子(zi)，用筷子(zi)不断搅拌，每(měi)两分钟搅(jiǎo)拌一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在(zài)上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅(é)蛋

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也(yě)是他(tā)最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自己的需(xū)要混合适(shì)量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋(dàn)液(yè)，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄片，用油加热，加入(rù)葱(cōng)花，翻(fān)炒到香味，然(rán)后把(bǎ)黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入(rù)适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用，味道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的(de)表(biǎo)面应该涂上(shàng)适量的食用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要用塑(sù)料包(bāo)装(zhuāng)，它应(yīng)该直接放(fàng)在一个可以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉(liáng)通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用(yòng)。

　　腌鹅(é)蛋又(yòu)咸(xián)又轻，蛋黄都沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还(hái)有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂(zhī)肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多(duō)磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神(shén)经组织(zhī)发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作(zuò)为(wèi)补钙(gài)一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素含量也很丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和一(fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称yī)些(xiē)核黄素，对人(rén)视力也有很好补益作用(yòng)。