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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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