竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元(yuán)素(sù小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了n>)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情况。

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