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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。