紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是(shì)海鲜，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾一方水等于多少升，一方水等于多少升水、镁等微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿(yán)海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜(cài)属物种都(dōu)属于(yú)该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对(duì)浅海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的(de)修复(fù)和改善(shàn)也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循(xún)这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们(men)的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和(hé)长江以一方水等于多少升，一方水等于多少升水南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升(shēng)以及(jí)养殖技术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于(yú)海产品，一方水等于多少升，一方水等于多少升水紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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