紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及(jí)紫菜是不(bù)是发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是(shì)不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)类的(de)食物等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋(yáng)农业和(hé)出(chū)口创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含(hán)藻类特有的(de)藻胆蛋白，具(jù)有很(hěn)高(gāo)的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体(tǐ)边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高(gāo)达25吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮(dàn)磷(lín)和固定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚(yà)热(rè)带(dài)至温(wēn)带海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理(lǐ)分布(bù)也遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台(tái)湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国(guó)形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有(yǒu)的(de)暖温带(dài)紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及(jí)降低血(xuè)脂等(děng)作用(yòng)。

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